- 155 mentega
- 75 gram gula palem
- 125 gram gula pasir halus
- 2 kuning telur
- 2 sdm susu cair
- 275 gram tepung protein rendah
- 90 gram tepung maizena
- 50 gram jahe segar diparut
Cara mambuat :
- Kocok mentega, gula palem, gula pasir hingga lembut.
- Masukkan kuning telur sambil terus dikocok.
- Tambahkan susu cair. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak.
- Tambahkan jahe parut.
- Giling tipis adonan lalu cetak sesuai selera.
- Oven hingga matang.
Note : biar lebih menarik, cookies yang satu ini bisa dhias dengan glasur. Setelah disemprotkan glasur, kue bisa dioven sebentar supaya glasur lebih cepat keras.
Bahan Glasur :
- 1 putih telur
- 200 gram tepung gula
- 1 sdt cuka
