Kastangel

Baru kali ini berhasil nyoba kastangel,,,biasanya nyoba nggak keruan bentuknya,,,

Meski diriku sendiri kurang doyan keju,,,tapi banyak customer yg pesan kue yang satu ini,,,

Bahan :

• 125 mentega


• 2 btr kuning telur


• 150 gram terigu protein sedang


• 25 gram maizena


• 100 gram keju tua ( edam/parmesan ) parut


• 1/2 sdt baking powder


• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan


• 1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat :

• Kocok mentega sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok sebentar asal rata.


• Tambahkan keju parut, aduk rata.


• Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan baking powder, aduk dengan sendok kayu sampai rata.


• Diamkan setengah jam dilemari es, lalu gilas dan cetak.


• Oles kuning, tabur keju cheddar.


• Oven sampai matang.

Harga Retail Pertoples : Rp 45.000